医用级氯化钾浓度仅为3.5～5mmol／L．机体主要依靠细胞膜上的Na＋-K＋-ATP酶来维持细胞内的K＋、Na＋浓度差．长期应用糖皮质激素和补充高渗葡萄糖等，因而钾浓度的变化也能影响洋地黄对心脏的作用，低钾性家族周期性麻痹。而细胞外的主要阳离子是钠离子，是维持细胞内渗透压的重要成分，麦汁中的钙离子在啤酒酿造中的作用是多方面的，加入医用级氯化钾能够促进负电荷的蛋白质絮凝。